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CURIOSIDADES
EL VINO DE HIELO
Dulce y con una fuerte concentración de alcohol; expresión de un mosto puro por supresión de agua
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CRIOMACERACION PREFERMENTATIVA EN LA RIOJA
Una bodega riojana aplica la criomaceración prefermentativa por medio de nieve carbónica como método novedoso para la elaboración de tintos
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¿HACIA EL VINO SIN ALCOHOL?
No es una broma; en el Salón Internacional de la Alimentación de París (SIAL), un grupo de bodegueros franceses han presentado un producto híbrido del vino
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EL VINO Y LA DIVERSIÓN A TRAVÉS DEL JUEGO: WINEMAKERS.
Eso es lo que han hecho un grupo de creadores argentinos de la región de Mendoza al crear un original juego – que en algo nos recuerda al famoso Palé o Monopoly – consistente en constituir un negocio haciendo buenos vinos (sobre el tablero, claro!).
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